辛味噌ラーメン 龍上海赤湯本店
今回の旅は、山形県置賜地方の赤湯〜米沢から福島に抜ける小生には定番の旅です。
いつものように東北道を北上、福島飯坂インターで下り、栗子峠を駆け抜ける。峠とは言っても福島と米沢を結ぶ快適ルート。米沢市を通り抜け、最初の目的地の高畠ワイナリーに着いた。残念ながら試飲は出来ないが、辛口の赤ワインをおみやげに購入。
いつものソフトクリーム🍦を頂いた。
その後、辛味噌ラーメン龍上海赤湯本店に向かう。
途中の景色も最高❗️
小生は、大学時代を山形で過ごした、1年次:山形市
2〜4年次:米沢市。いつも研究室のみんなで通っていた辛味噌ラーメン龍上海赤湯本店。県内に5、6箇所の支店があるがやはりここが1番!
このラーメンは比類なき味で、超絶うまい。卒業後も通っていて栃木県に住み始めてからは、年数回は食べに行く。以前から行列店だったが横浜ラーメン博物館に支店ができて以降、休日は一日中行列が絶えない。1、2時間待ちは当たり前。
有名になり、30年前よりもかなりマイルドになったが味は最高!この味は何処にもないので表現が難しいが小生なりに表現すると、ツルツルシコシコの太めのちぢれ麺、完全自家製で食感、のどごしよし!煮干しが効いた激ウマ濃厚味噌スープに特製の辛味噌を溶かしながら食べる。辛味噌は適度な辛さの中に、ニンニクがしっかり効いていて様々な旨味が凝縮されている。このラーメンのキモ!
こってりすぎると思われがちだが、女性客も多くみなさん美味しそう!醤油ラーメンもあるがほとんどの方が辛味噌ラーメン!
満足した後は、米沢市の東光の酒蔵で日本酒を買い
西吾妻スカイバレーを福島に抜ける。
若い時代バイクで何度も走った高山道路。桧原湖と磐梯山を見渡せる絶景ルート、また隠れた天体観測の適地。11月中旬には雪で閉鎖になるのでその直前の空気が澄んだ快晴の日には、天の川まで肉眼でくっきり。大学時代に見た星空は過去最高‼️またキャンピングカーで行きたい。
今回も素晴らしい旅をありがとう。
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