ハイエースキャンピングカーでの旅

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熊本赤肉

以前、お歳暮で、熊本赤肉をいただいたことがあった。とても美味しかったので『楽天市場』でお取り寄せ。200グラム×2枚で税込6000円のサーロイン。

桐箱風のプラスチック製の箱に入り冷凍で到着。

食べる1日前から冷蔵庫で解凍。

解凍後は、鮮度がイマイチ表面が若干茶色に変色。

付け合わせはセブンイレブンの惣菜。

塩、コショウ、ガーリックパウダーで味付け。

以前TVで見た焼き方、温めていないフライパンに油をひいて、肉を乗せその後火を入れる。

当家は、IH、標準の電圧で片面2分30秒、ひっくり返して1分30秒。ウエルダンぐらいまで焼いた。

そこは男の料理。仕上がりはこんな感じ！

肉は柔らかく美味しい。以前食べたものより少し油が胃にもたれる感じ。今度はヒレ肉にチャレンジしたい。